Salsa de tomate verde
El condimento de tomate verde es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. tomates verdes (16 lb.), 6 cebollas grandes, 6 pimientos rojos dulces, 2 c. azúcar y 1 litro. vinagre de sidra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Moler los tomates, los pimientos y las cebollas.
Cubrir con sal y dejar reposar durante la noche.
Escurrir por la mañana y agregar los demás ingredientes. A fuego medio, lleve a ebullición, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.
Agrega el apio picado y cocina 10 minutos.
Colóquelo en frascos esterilizados de una pinta o un cuarto de galón y ciérrelos.
Rinde de 10 a 12 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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