Tarte aux tomates vertes
La tarte aux tomates vertes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 fonds de tarte non cuits, 3 c. tomates vertes, tranchées, 1 1/2 c. sucre, 1/4 c. sel et 5 c. zeste de citron râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350° degrés.
Placer une couche de tomates au fond du fond de tarte.
Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, le zeste de citron, la cannelle, le jus de citron et le beurre ; mélange.
Versez 1/3 du mélange sur les tomates dans le fond de tarte.
Faites une autre couche de tomates et répétez.
Étalez la deuxième croûte à tarte et déposez-la sur la garniture.
Pincez les bords ensemble et faites plusieurs fentes sur le dessus.
Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne et soit doré.
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