Grünes Pfeffersteak

Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.

Sojasauce, Ingwer und Knoblauch vermischen.

Rindfleisch hinzufügen und beiseite stellen.

Öl in der Pfanne oder im Wok erhitzen.

Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und schwenken Sie es bei starker Hitze, bis es braun ist.

Probieren Sie Rindfleisch.

Wenn es noch nicht zart ist, decken Sie es ab und lassen es 30 bis 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie Gemüse hinzu; schwenken, bis das Gemüse zart-knusprig ist (10 Minuten).

Wenn Sie das Gemüse lieber gekocht mögen, geben Sie es in die Pfanne oder den Wok, während das Rindfleisch kocht, und lassen Sie es etwa 20 Minuten kochen.

Maisstärke mit Wasser vermischen, in die Pfanne geben und umrühren und kochen, bis die Soße eindickt.

Über Reis oder pur servieren.