Steak au poivre vert
Le steak au poivre vert est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de paleron ou de ronde de bœuf, 1/4 c. sauce soja, 1 gousse d'ail, 1/4 c. d'huile de salade et 1 c. oignon vert, tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couper le bœuf dans le sens du grain en fines lanières. Mélangez la sauce soja, l'ail et le gingembre. Ajoutez le bœuf. Mélanger et réserver en coupant les légumes.
Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok. Ajouter le bœuf et mélanger à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
Goûtez la viande. S'il n'est pas tendre, couvrez et laissez mijoter 30 à 40 minutes à feu doux.
Augmentez le feu et ajoutez les légumes. Remuer jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes.
Mélangez la fécule de maïs avec l'eau.
Ajouter à la poêle.
Remuer et cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter les tomates et faire chauffer.
Temps de préparation
20 minutes.
Temps de cuisson
30 à 40 minutes.
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