Gelée de Poivre Vert
La gelée de poivre vert est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. vinaigre de cidre, 3 gros poivrons verts (mis au mixeur), 2 c. poivron rouge broyé ou 3 petits piments forts et 1 bouteille (6 oz) certo, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger le sucre, le vinaigre et les poivrons, porter à ébullition.
Cuire 10 minutes.
Refroidissez un peu et ajoutez le Certo et le colorant alimentaire.
Mettez dans des bocaux et scellez avec de la cire.
Servir sur des craquelins avec du fromage à la crème. (J'aime filtrer la gelée.
Certaines personnes aiment le vinaigre blanc.)
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