Grünes Pfeffergelee
Grünes Pfeffergelee ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen grünen Paprikaschoten, entkernt, 1 1/2 Tasse weißem Essig, 6 1/2 Tassen Zucker, 2-4 EL. Mit getrockneter roter Paprika und 1 Flasche Certo liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Rote und grüne Paprika sowie etwas Essig in den Mixer geben und mixen.
In einen Topf gießen und den restlichen Essig und Zucker hinzufügen.
Schnell zum Kochen bringen.
Certo hinzufügen und eine Minute rühren.
Nochmals aufkochen lassen und Schaum abschöpfen.
Noch 1 Minute kochen lassen und Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In Gläser füllen und verschließen.
Über Frischkäse mit Crackern servieren.
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