Grüne Enchiladas
Grüne Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Dutzend. Maistortillas, 2 c. Jackkäse, gerieben, 3/4 c. fein gehackte Frühlingszwiebeln, 1/4 c. Margarine und 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Tortillas in Öl auf jeder Seite einige Sekunden lang erhitzen.
Auf jede Tortilla etwa 2 Esslöffel geriebenen Käse und 1 Teelöffel gewürfelte Zwiebeln geben.
Rollen Sie es aus und legen Sie es mit der Naht nach unten in eine 9 x 13 Zoll große Backform. In einem Topf Margarine schmelzen, Mehl untermischen; Hühnerbrühe hinzufügen und erhitzen, bis sie eingedickt ist.
Sauerrahm und Chilis unterrühren.
Über Tortillas gießen.
20 Minuten bei 425° backen.
Den restlichen Käse darüber streuen und weitere 5 Minuten backen.
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