Name: Ragoût de chili vert
Ingredients: 2 tbsp. huile d'olive; 1 lb. porc maigre, coupé en dés; 1 lb. boeuf maigre, coupé en dés; 1 cup bacon épais, coupé en dés; 1/2 cup oignon jaune, cidé; 1 tbsp. ail, haché; 1/4 cup farine; 2 cups Tomates Roma, épépinées et coupées en dés; 1 jalapeño, émincé; 2 cup piment vert moyen, haché; 2 cups piment vert fort, haché; 1 cup bouillon de poulet; 1 cup pommes de terre en dés; 1/2 tbsp. coriandre, hachée; 1 tbsp. sucre; sel et poivre au goût

Ragoût de chili vert

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Le ragoût de chili vert est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 1 lb de porc maigre, coupé en dés, 1 lb de bœuf maigre, coupé en dés, 1 tasse de bacon épais, coupé en dés et 1/2 tasse d'oignon jaune, cidé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile d'olive, faire dorer la viande, ajouter le bacon, l'oignon et l'ail; faire sauter. Ajouter la farine pour faire le roux.

Cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Ajouter la tomate, le jalapeño, le chili et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter la pomme de terre, la coriandre, le sucre, le sel et le poivre.

Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

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