Judías Verdes Con Crema Agria
Las judías verdes con crema agria son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de judías verdes frescas, 1 diente de ajo pequeño, machacado, 1/4 c. mantequilla o margarina, 2 cucharadas. pan rallado suave y 1/2 c. perejil fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Retire los hilos de los frijoles; lavar y cortar en trozos de 1 pulgada. Cocine los frijoles, tapados, en una pequeña cantidad de agua con sal de 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir y reservar.
Saltee el ajo en mantequilla en una sartén pequeña hasta que esté tierno; agregue el pan rallado y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore.
Agregue la mezcla de pan rallado, perejil, pimienta y crema agria a las judías verdes.
Vierta la mezcla en una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón ligeramente engrasada.
Hornear a 350° durante 15 minutos.
Rinde aproximadamente 6 porciones.
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