Judías Verdes Con Tocino Y Patatas
Las judías verdes con tocino y patatas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de judías verdes frescas, 1 libra de tocino cortado en cubos de 1 pulgada, 1 cebolla grande picada en trozos grandes, sal y pimienta y 1/2 cucharadita. tomillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Ensartamos las judías y las partimos en trozos si son muy grandes. Es posible que desees dejar enteros los frijoles tiernos y muy tiernos. Freír los trozos de tocino durante 10 minutos a fuego medio.
Vierta la grasa.
Agrega la cebolla y sofríe 10 minutos más.
Mezcle el tocino, la cebolla, los frijoles, la sal, la pimienta y el tomillo.
Agrega el caldo. Limpiar las pieles de las patatas; no pelar. Colóquelo sobre los frijoles. Cubra bien y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
Agregue más caldo, si es necesario.
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