Salada de Feijão Verde-Abobrinha
Salada de Feijão Verde com Abobrinha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de feijão verde, aparado e partido em dois, 2 1/2 colher de chá. azeite ou óleo vegetal, 1 dente de alho picado, 1/2 colher de chá. estragão seco, esfarelado e 1/8 colher de chá. pimenta preta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Em uma panela pequena com água fervente sem sal o suficiente para cobrir, cozinhe o feijão verde até ficar macio, mas ainda crocante, por 3 a 4 minutos.
Escorra em uma peneira, enxágue em água fria corrente para interromper o cozimento e escorra novamente.
Em uma tigela média, misture o azeite, o alho, o estragão e a pimenta.
Adicione o feijão verde, a abobrinha e a cebola e misture bem.
Cubra e leve à geladeira por 2 a 3 horas, mexendo ocasionalmente.
Pouco antes de servir, adicione o vinagre e misture novamente.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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