Green Bean Plaki (prato armênio com feijão e vegetais)
Green Bean Plaki (prato armênio com feijão e vegetais) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. água, 3/4 colher de chá. sal, dividido, 1 quilo de feijão verde, aparado e cortado diagonalmente em pedaços de 1 1/2 polegada (cerca de 4 xícaras), 1 cebola grande em fatias finas e 1 dente de alho grande esmagado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em uma panela grande, leve água e 1/2 colher de chá de sal para ferver.
Adicione o feijão verde; deixe ferver.
Cubra e cozinhe em fogo moderado por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Escorra e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios (5 a 7 minutos).
Junte o feijão verde, o tomate, a salsa, a pimenta e o 1/4 colher de chá restante de sal.
Deixe ferver.
Cubra e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o feijão esteja macio e crocante, mexendo ocasionalmente.
Sirva quente, frio ou em temperatura ambiente. Decore com salsa adicional (e rodelas de limão, se desejar). Rende 3 xícaras (aproximadamente 4 porções).
🍷 Combinações Perfeitas
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