Name: Плаки из зеленой фасоли(армянское блюдо из фасоли и овощей)
Ingredients: 1/2 c. вода; 3/4 tsp. соль, разделенная; 1 lb. зеленая фасоль, обрезанная и нарезанная по диагонали кусочками размером 1 1/2 дюйма (около 4 стаканов); 1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками; 1 большой зубчик чеснока, раздавленный; 3 tbsp. масло (желательно оливковое); 2 средние помидоры, очищенные и нарезанные кубиками (около 2 стаканов); петрушка по вкусу и немного для украшения; 1/2 tsp. свежемолотый перец; ломтики лимона (по желанию)

Плаки из зеленой фасоли(армянское блюдо из фасоли и овощей)

👁️ 2 просмотров

Плаки из зеленой фасоли (армянское блюдо из фасоли и овощей) – умеренно легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. вода, 3/4 ч. л. разделенная соль, 1 фунт зеленой фасоли, обрезанной и нарезанной по диагонали кусочками размером 1 1/2 дюйма (около 4 стаканов), 1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками, и 1 большой зубчик чеснока, измельченный. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

В большой кастрюле доведите до кипения воду и 1/2 чайной ложки соли.

Добавьте зеленую фасоль; довести до кипения.

Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне 5 минут, периодически помешивая.

Слейте воду и отложите в сторону.

В той же кастрюле обжарьте лук и чеснок на масле до готовности (5–7 минут).

Добавьте зеленую фасоль, помидоры, петрушку, перец и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли.

Доведите до кипения.

Накройте крышкой и варите около 15 минут или пока фасоль не станет мягкой и хрустящей, периодически помешивая.

Подавайте горячим, холодным или комнатной температуры. Украсьте петрушкой (и ломтиками лимона по желанию). Получается 3 чашки (приблизительно 4 порции).

💬 Комментарии