Cazuela De Judías Verdes

Cocine los frijoles hasta que estén cocidos, reduciendo ligeramente el tiempo; escurrir bien, reservando 2 tazas de agua.

Reserva las judías verdes.

Derretir la mantequilla; Incorpora la harina.

Agrega la crema; agregue gradualmente el agua caliente reservada y revuelva para mezclar.

Cocine a fuego medio (revuelva para que no se pegue), hasta que la mezcla burbujee y espese.

Agrega los condimentos y 1/2 taza de queso parmesano.

Agrega los frijoles cocidos y las castañas de agua, mezclando bien.

Vierta en una fuente para hornear engrasada de 1 1/2 cuarto de galón.

Espolvorea el queso parmesano restante encima.

Hornee a 325° durante 25 a 30 minutos, hasta que esté burbujeante y dorado.

Adorne con aros de cebolla o fideos chow mein.