Name: Ensalada griega
Ingredients: 1 head escarola rizada, desgarrada (6 c.); 1/2 Lechuga iceberg de cabeza mediana, cortada en trozos (3 c.); 10 oz. cordero o ternera cocidos, cortados en juliana (2 c.); 2 tomates, pelados y picados; 3/4 c. queso feta en cubos; 1/2 c. aceitunas maduras sin hueso en rodajas; 1/4 c. cebolla verde en rodajas; 2/3 c. aceite de oliva o aceite de ensalada; 1/3 c. vinagre de vino blanco; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. orégano seco, triturado; 1 (2 oz.) can filetes de anchoa, escurridos

Ensalada griega

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La ensalada griega es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cabeza de escarola rizada, rasgada (6 tazas), 1/2 lechuga iceberg de cabeza mediana, rasgada (3 tazas), 10 oz. cordero o ternera cocida, cortada en juliana (2 c.), 2 tomates pelados y picados y 3/4 c. queso feta en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.