Frites au four grec
Les frites au four grec sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pommes de terre moyennes au four (1 lb), non pelées, 2 c. huile d'olive, 1 c. origan séché, 1/4 c. poivre et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Frotter les pommes de terre; couper chacun dans le sens de la longueur en 8 quartiers.
Placer les quartiers dans un bol; couvrir d'eau froide.
Laisser reposer 30 minutes ; vidange.
Séchez avec du papier absorbant. Mélanger les pommes de terre avec l'huile; déposer, côté peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie enduite d'un enduit à cuisson. Mélanger l'origan, le poivre et le sel; saupoudrer uniformément sur les pommes de terre. Cuire au four à 400° pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
Retirer du four et saupoudrer de vinaigre.
Donne 4 portions.
Servir immédiatement.
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