Patatas Griegas Al Limón

Precalienta el horno a 200C/400F/Gas 6.

Corta las patatas en trozos pequeños y colócalas en una fuente grande para horno.

Agrega el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de limón, el agua, el ajo, las hojas de laurel, el romero, el tomillo, el orégano, el azúcar, la sal y la pimienta.

Revuelva bien.

Hornea las patatas durante 1-1 1/4 horas o hasta que estén bien cocidas y crujientes.

Revuelva de vez en cuando durante la cocción para cubrir con el aceite de hierbas.

Finalmente espolvorear con el perejil picado.