Griechische grüne Bohnen
Griechische grüne Bohnen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Butter oder Margarine, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 1/4 TL. gemahlener Zimt, 1 1/2 Pfund frische grüne Bohnen und 3/4 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Butter in einem großen Topf schmelzen; Zwiebel und Zimt hinzufügen. Unter häufigem Rühren 4 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Grüne Bohnen, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mischung zum Kochen bringen.
Abdecken, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Vom Herd nehmen und Tomatenmark einrühren.
Ergibt 6 Portionen.
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