فطيرة الجريب فروت

فصل صفار البيض عن البياض.

ضعي البياض جانباً لاستخدامه كمرنغ.

في وعاء كبير، أضيفي صفار البيض والحليب المكثف وعصير الجريب فروت.

مزيج حتى المخلوطة.

تُسكب في قشرة الفطيرة وتُخبز لمدة 15 دقيقة عند 350 درجة أو حتى يصبح الحشو غير سائل. يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم يضاف تدريجياً 2 أو 3 ملاعق صغيرة من السكر أثناء الخفق.

ملعقة مرنغ فوق الفطيرة المطبوخة. اخبزيها حتى يصبح المرنغ بنياً ذهبياً.