Luz do Sol de Uva

Usando uvas bem maduras, lave e retire os caules.

Coloque em uma chaleira grande com água suficiente para cobrir apenas o fundo da panela. A chaleira pode estar bem cheia de uvas.

Cozinhe em fogo médio até que as cascas se abram.

Passe as uvas, as cascas e as sementes por uma peneira, esmagando as uvas e as cascas o máximo possível.

Misture 1 caixa de Sure-Jell com polpa na chaleira.

Deixe ferver em fogo alto.

Adicione o açúcar de uma vez, deixando ferver novamente; mexa constantemente.

Ferva por 1 minuto e retire do fogo.

Retire a espuma. Coloque a mistura quente em potes ou copos e cubra com parafina derretida.