Omas Göttlichkeit

Zucker, Maissirup und Wasser bei schwacher Hitze in die Pfanne geben.

Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann zu einer weichen Kugel kochen.

In einer Schüssel Eiweiß steif schlagen.

Gießen Sie die Hälfte der gekochten Sirupmischung über das Eiweiß und schlagen Sie weiter.

Kochen Sie die andere Hälfte der Sirupmischung, bis eine feste Kugel entsteht, und geben Sie sie dann nach und nach zur Sirup-Eiweiß-Mischung.

Vanille hinzufügen.

Schlagen, bis die Masse dick genug ist, um vom Löffel zu tropfen.

Nüsse hinzufügen und auf Wachspapier tropfen.