Pastel de dulce de chocolate de la abuela

Ajuste las rejillas del horno para que una quede en el medio.

Calienta el horno a 350°.

Engrase y enharine un molde para pastel de ángel redondo o en forma de corazón de 10 x 10 x 4 pulgadas con fondo móvil.

Mezcle el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se desmorone. Agregue los huevos gradualmente, aumentando la velocidad de la batidora a alta y bata hasta que la mezcla esté cremosa y pálida.

Luego agrega 2 tazas de nueces. Reduzca la velocidad a baja.

Incorpora el chocolate y la vainilla, luego la maicena y el bicarbonato de sodio.

Raspe los lados del tazón.

Agrega la mitad de la harina y la crema agria.

Antes de que esté completamente mezclado, agregue la harina restante y la crema agria.

Aún a baja velocidad, agregue la leche hasta que se mezcle.