Bœuf Stroganoff de grand-mère
Granny'S Beef Stroganoff est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de steak de surlonge, coupé en cubes, 2 c. champignons frais tranchés (peut remplacer les conserves), 1 c. oignons finement hachés, 1/4 c. beurre et 3 cubes de bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir les champignons et les oignons dans 3 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez les champignons, etc.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle. Faire dorer la viande. Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau; verser sur la viande. Ajouter le concentré de tomate, la moutarde et le sel. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes jusqu'à tendreté. Mélanger la farine et l'eau.
Incorporer lentement au mélange de viande. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Réduisez le feu. Ajouter les champignons, les oignons et la crème sure.
Faites chauffer, mais ne faites pas bouillir. Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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