Le célèbre pain aux canneberges de grand-mère (demandez à votre mère de l'aider)

Tamisez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol.

Incorporer le beurre ou la margarine jusqu'à ce que le mélange soit friable. Ajouter l'œuf, le zeste d'orange et le jus d'orange en même temps; remuer jusqu'à ce que le mélange soit uniformément humide.

Incorporer les raisins secs et les canneberges.

Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Retirer de la poêle; laisser refroidir sur une grille.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les raisins secs par des canneberges et obtenir un pain entièrement aux canneberges.