Soupe mexicaine au poulet de grand-mère Simon
La soupe mexicaine au poulet de grand-mère Simon est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (4 1/2 à 5 lb) de poulet à ragoût, coupé, 6 c. d'eau, 4 tranches d'oignon, 3 branches de céleri hachées et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une grande casserole, laisser mijoter le poulet, l'oignon émincé, le sel et le poivre pendant 2 heures, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Retirer le poulet du bouillon. Filtrer le bouillon et laisser refroidir le poulet.
Coupez le poulet en bouchées, en jetant la peau et les os.
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