Omas Zucchinibrot
Omas Zucchinibrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 1/2 c. Zucker, 1 c. Pflanzenöl, 3 TL. Vanille und 3 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Backofen auf 350° vorheizen.
2 Kastenformen einfetten.
Eier und Zucker in einer großen Schüssel verrühren.
Öl und Vanille einrühren.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.
Zur Eimischung hinzufügen; gut vermischen.
Zucchini, Nüsse und Rosinen unterrühren.
In gefettete Pfannen füllen und 1 Stunde backen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor es herausgestürzt wird.
Schneidet besser, wenn es kühl ist. Fest eingepackt lässt sich Brot bis zu 6 Monate lang gut einfrieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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