Pasteles de té de la abuela
Grandma'S Tea Cakes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. manteca vegetal, 3 huevos, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal y 1 o 1 1/4 cucharadita. extracto de almendras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Crema de manteca en un tazón grande.
Agregue gradualmente 1 1/2 tazas de azúcar.
Batiendo bien a velocidad media en una batidora eléctrica, agrega los huevos, uno a la vez.
Batiendo después de cada uno, combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agregue a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche.
Mezcle bien y agregue el extracto.
Cubra y enfríe durante 1 hora.
Enrolle la masa hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie enharinada.
Cortar con un cortador de galletas redondo de 2 1/2 pulgadas.
Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada y hornee a 350° durante 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Espolvorea con azúcar si lo deseas.
Fresco. Rinde 4 docenas.
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