Gâteau au chocolat et à la crème sure de grand-mère
Le gâteau au chocolat à la crème sure de grand-mère est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. vanille, 1/2 c. beurre ou margarine, 1/4 c. shortening végétal, 2 c. cassonade légère et 3 (1 oz) carrés de chocolat non sucré, fondus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350°.
Beurrer et fariner 2 moules à gâteau (9 pouces). Crémer le beurre ou la margarine, le shortening, la cassonade et la vanille. Ajouter les œufs; crème jusqu'à ce qu'elle soit très légère et mousseuse.
Incorporer le chocolat fondu et la crème sure.
Battre 1 minute à vitesse moyenne pour bien mélanger environ 150 coups de main.
Incorporer les ingrédients secs tamisés et l'eau.
Battre 3 minutes 450 coups à la main.
Cuire 35 à 40 minutes à 350°.
Laisser refroidir dans les moules 10 minutes.
Glacer avec un glaçage crémeux à la vanille.
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