Salade de pommes de terre allemande de grand-mère
La salade de pommes de terre allemande de grand-mère est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. pommes de terre bouillies dans leur veste, 6 à 8 tranches de bacon, frites croustillantes et brisées, 1 c. farine, 1/4 c. sel et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire bouillir les pommes de terre en vestes.
Une fois terminé, épluchez et tranchez.
Retirer le bacon de la poêle; déposer sur les tranches de pommes de terre.
Cuire 1 gros oignon dans la graisse de bacon.
Ajouter la farine, le sel, le poivre, 1 tasse d'eau, le sucre, le vinaigre et les graines de céleri.
Chauffer jusqu'au point d'ébullition.
Continuez à remuer jusqu'à épaississement.
Verser sur les tranches de pommes de terre.
Laisser reposer 1 heure.
Servir chaud.
Assez pour 4 à 6 personnes.
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