Фруктовый торт от бабушки

Взбейте вместе сахар и масло.

Добавьте яблочное пюре; добавить фрукты, изюм, смородину и орехи, хорошо перемешать.

Добавьте муку, соль, пищевую соду и специи, просеивая их по мере добавления в смесь яблочного пюре.

Тесто будет довольно крутым.

Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов или форму для трубок размером 10 дюймов.

Выпекать при температуре 350° 20 минут.

Затем уменьшите температуру до 325° и запекайте 1 час. Поставьте под него кастрюлю с водой в духовку.

Готовность проверяйте зубочисткой.

Дайте остыть в форме около 5 минут.

Выверните из формы и продолжайте остывать.

Когда полностью остынет, заверните в пленку Saran Wrap, а затем в алюминиевую фольгу.

Уберите в прохладное место, чтобы приправить. Должно пройти около месяца, прежде чем вы захотите его использовать.