Omas Obstkuchen

Zucker und Butter schaumig rühren.

Apfelmus hinzufügen; Obst, Rosinen, Johannisbeeren und Nüsse dazugeben und gut vermischen.

Fügen Sie Mehl, Salz, Backpulver und Gewürze hinzu und sieben Sie alles zusammen, während Sie es zur Apfelmusmischung hinzufügen.

Der Teig wird ziemlich steif sein.

In eine gefettete und bemehlte 9 x 5-Zoll-Kastenform oder eine 10-Zoll-Rohrform gießen.

20 Minuten bei 350° backen.

Dann die Hitze auf 325° reduzieren und 1 Stunde backen. Stellen Sie im Ofen einen Topf mit Wasser darunter.

Testen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher.

In der Pfanne etwa 5 Minuten abkühlen lassen.

Aus der Form nehmen und weiter abkühlen lassen.

Wenn es vollständig abgekühlt ist, wickeln Sie es in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie ein.

Zum Würzen an einen kühlen Ort stellen. Es sollte etwa einen Monat dauern, bis Sie es verwenden möchten.