Bolo de frutas da vovó

Bata o açúcar e a manteiga.

Adicione purê de maçã; adicione frutas, passas, groselhas e nozes, misturando bem.

Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato e os temperos, peneirando enquanto adiciona à mistura de purê de maçã.

A massa ficará bem dura.

Despeje em uma forma de pão de 23 x 12 cm untada e enfarinhada ou em uma forma tubular de 25 cm.

Asse a 350° por 20 minutos.

Em seguida, reduza o fogo para 325° e leve ao forno por 1 hora. Coloque uma panela com água embaixo do forno.

Teste o cozimento com um palito.

Deixe esfriar na assadeira por cerca de 5 minutos.

Retire da panela e continue esfriando.

Quando esfriar completamente, embrulhe em Saran Wrap e depois em papel alumínio.

Guarde em local fresco para temperar. Deve demorar cerca de um mês antes de você querer usá-lo.