Sopa de milho da vovó

Name: Sopa de milho da vovó
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup bacon em cubos; 4 batatas médias, descascadas e picadas; 1 cebola média picada; 2 cups água; 3 cups milho tipo creme; 2 teaspoons sal; pimenta preta moída a gosto; 2 cups meio a meio

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 8 porções 👁️ 6 visualizações

A avó do meu marido fazia essa sopa para ele quando ele era criança. Quando nos casamos, ela passou a receita para mim. Aproveitar!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup bacon em cubos

4 batatas médias, descascadas e picadas

1 cebola média picada

2 cups água

3 cups milho tipo creme

2 teaspoons sal

pimenta preta moída a gosto

2 cups meio a meio

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 255

% Valor Diário*

Gordura total 9g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 972mg 42%

Carboidratos totais 40g 15%

Fibra alimentar 3.8g 14%

Açúcares totais 4.6g

Proteína 7.1g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto e cozinhe até ficar crocante.

Escorra e esfarele, reservando cerca de 2 colheres de sopa de gotas na panela.

Misture as batatas e a cebola na panela com o bacon esfarelado e as gotas reservadas.

Cozinhe e mexa por 5 minutos.

Despeje a água e junte o milho.

Tempere com sal e pimenta.

Deixe ferver, reduza o fogo e tampe a panela.

Cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre, até que as batatas estejam macias.

Aqueça meio a meio em uma panela pequena até borbulhar.

Retire do fogo antes de ferver e misture na sopa antes de servir.