ロベナおばあちゃんの首輪
ロベナおばあちゃんのコラーズは簡単なディナーです。 1/2ポンドの塩豚、ハムホックまたはハムの骨、コラード1～2束、塩コショウ（適量）、ホットペッパーソースで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
塩豚を洗い、大きな鍋に水6～8カップを入れます。
蓋をして約1/2時間静かに煮ます。
コラードを選んで調理用に準備します。
外側の硬い葉や茎は取り除きます。洗ったコラードの葉をちぎり、豚肉と一緒に鍋に入れます。コラードを約1時間半、または柔らかくなるまで調理します。調理時間の終わり近くに塩とコショウを加えます。
食べるときに、野菜の水を切り、粗く刻みます。
豚肉の塊を大皿または皿に一緒に置きます。必ずペッパーソースを添えてお召し上がりください。コーンブレッドと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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