كولاردات الجدة روبينا
كولاردز الجدة روبينا هو عشاء سهل. مصنوعة من 1/2 رطل من لحم الخنزير المملح، أو عرقوب لحم الخنزير أو عظم لحم الخنزير، أو 1 أو 2 مجموعة من الكرنب، والملح والفلفل حسب الرغبة وصلصة الفلفل الحار، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
اغسل لحم الخنزير المملح وضعه في وعاء كبير مع حوالي 6 إلى 8 أكواب من الماء.
يُغلى المزيج برفق ويُغطى لمدة نصف ساعة تقريبًا.
اختيار وإعداد الكرنب للطهي.
تخلص من الأوراق والسيقان الخارجية القاسية. نقطع أوراق الكرنب المغسولة ونضعها في وعاء مع لحم الخنزير. يُطهى الكرنب لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو حتى ينضج. أضف الملح والفلفل قرب نهاية وقت الطهي.
عند وقت التقديم، قومي بتصفية الخضروات وقطعيها بشكل خشن.
ضع قطع لحم الخنزير على الطبق أو في الطبق معهم. تأكد من تقديمه مع صلصة الفلفل. يقدم أيضًا مع خبز الذرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً