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リタおばあちゃんのソフトバターロール
何日も柔らかさを保つロールが欲しいですか?バターと愛情を込めて作ったふわふわ柔らかロールをぜひお試しください。これは私の祖母のレシピです。 2つのイーストパックのおかげで、ロールは素早く膨らみます。明確でわかりやすい手順を書いてくれた Baking Nana に特に感謝します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
2カップのガラス計量カップに牛乳を注ぎ、沸騰し始めて側面が上がるまで電子レンジで約1分間加熱します。
熱した牛乳にバター、砂糖1/4カップ、塩を加えます。 110°F (45°C) 以下になるまで冷ましておきます。
大きなボウルにイーストと小さじ1杯の砂糖を温水で溶かします。
イーストが柔らかくなり、クリーミーな泡が形成され始めるまで、約10分間放置します。
牛乳混合物をイースト混合物に注ぎます。 2カップの強力粉と卵を加えます。
混合物を木のスプーンで滑らかになるまでかき混ぜます。
残りの小麦粉を一度に1/2カップずつ加え、生地が滑らかで少し粘着性になるまで、加えるたびによく混ぜます。
生地を小麦粉をまぶしたワックスペーパーの上に出し、軽くこねて生地をまとめます。ボールの形にします。
軽く油を塗った大きなボウルに生地を入れ、回転させてコーティングします。
タオルをかぶせて暖かい場所で30分ほど発酵させます。
天板にクッキングシートを敷きます。
生地を3等分します。
3分の1を6つの均等な大きさのボールに分け、準備したベーキングシートに並べます。
ボールをタオルで覆い、さらに 30 分間放置します。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
予熱したオーブンで焼き色がつくまで約15分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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