Encurtidos de lima de la abuela Irene

Encurtidos de lima de la abuela Irene

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Los Lime Pickles de la abuela Irene son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 7 libras de pepinos, 2 c. cal hidratada, 3 gal. agua, 2 cuartos Vinagre y 4 1/2 libras de azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle los primeros 3 ingredientes (pepinos, lima y agua). Remojar 24 horas.

Revuelva de vez en cuando.

Enjuague bien.

Cubrir con agua fría.

Remojar 3 horas.

Drenar.

Mezcle los ingredientes restantes y cubra los pepinos con la mezcla.

Remojar durante la noche.

Agrega colorante alimentario verde. Hervir 35 minutos en frascos.

Sellar mientras esté caliente.

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