Sartén china de ternera de la abuela Helen
La sartén china de ternera de la abuela Helen es una cena impresionante. Hecho con 1 libra de filete redondo superior, cortado en tiras de 1/2 pulgada, 4 cucharadas. aceite de cocina, 1/4 c. cebolla picada, 1 diente de ajo picado y 1 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Tiras muy finas (más fácil si están ligeramente congeladas).
Precalienta la sartén a fuego medio durante 1 1/2 a 2 minutos. Agregar
Freír la mitad de la carne hasta que se dore; eliminar. Dorar el resto en la cebolla y el ajo.
Regrese la carne dorada a la sartén. Agrega el apio; tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue las vainas de guisantes y las castañas de agua hasta que estén tiernas.
Transfiera la carne y las verduras a un plato para servir.
Combine la maicena con 1/2 taza de salsa de soja; en los jugos de la sartén.
Cocine, revolviendo hasta que la mezcla espese.
Vierta sobre la carne y las verduras.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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