Aubergines au four de grand-mère Falk
L'aubergine au four de grand-mère Falk est un dîner moyennement facile. Composé de 1 aubergine, 1 gros oignon haché finement, 3 c. de beurre, 1 jaune d'œuf battu et 1 c. chapelure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Épluchez l'aubergine.
Couper et cuire dans l'eau salée jusqu'à tendreté. Égoutter dans une passoire.
Mettre dans un bol et hacher avec un couteau.
Cuire l'oignon haché dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré.
Ajouter à l'aubergine. Ajoutez ensuite le jaune d'œuf battu, la chapelure, le sel et le poivre.
Placer le mélange dans un plat allant au four beurré; saupoudrer de chapelure et de points de beurre.
Cuire 20 à 30 minutes à 350°.
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