Pan integral Boston de la abuela Chamberlin
El Boston Brown Bread de la abuela Chamberlin es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de dátiles, cortados, 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio, 1 1/2 c. azúcar, 4 cucharadas. mantequilla y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Hervir 2 tazas de agua; vierta sobre los dátiles.
Dejar enfriar. En un bol grande, bata la mantequilla, el azúcar y los huevos.
Agrega la mezcla de dátiles, nueces, vainilla, harina y bicarbonato de sodio.
Mezclar bien.
Vierta en 5 latas bien engrasadas (latas veterinarias de 16 onzas), llenándolas hasta la mitad. Hornear a 300° durante 1 hora y 15 minutos.
Retirar de las latas mientras aún esté caliente.
Dejar enfriar por completo.
Cortar en rodajas finas.
Untar con mantequilla o queso crema.
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