Melocotones dulces en escabeche de Grandma Beach
Los melocotones dulces en escabeche de Grandma Beach son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de duraznos, 4 c. azúcar, 1 pt. vinagre, 1 c. agua y 2 oz. palitos de canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Ate las especias en una bolsa de tela.
Blanquear los melocotones durante un minuto en agua hirviendo.
Sumérgelos en agua fría para que se enfríen y luego pélalos.
Los melocotones Freestone se pueden encurtir enteros o partidos para quitar las semillas.
Haga almíbar hirviendo 2 tazas de azúcar, agua y vinagre durante 3 minutos.
Si los duraznos se cortan por la mitad, hierva 1 minuto.
Agrega el resto; cocine hasta que esté tierno, no blando.
Tapar y dejar reposar por un día.
Escurrir el almíbar y recalentar.
Empaque en frascos esterilizados y calientes.
Cubrir con almíbar. Procese las pintas 15 minutos por debajo del punto de ebullición.
🍷 Maridajes Perfectos
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