Rôti de bœuf du dimanche après l'église de grand-mère Annie Cameron
Le rôti de bœuf du dimanche après l'église de grand-mère Annie Cameron est un dîner facile. Fait avec du rôti de coupe anglaise ou de paleron (selon votre préférence ; assez pour le dîner ou avec des restes supplémentaires), des oignons, des carottes et du céleri hachés, hachés finement (si désiré), du sel et du poivre et 1/2 tasse. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Rincer le rôti et le mettre dans un grand plat allant au four ou dans une rôtissoire couverte avec environ 1/2 tasse d'eau.
Ajouter les oignons, les carottes et le céleri.
Rôti de sel et de poivre.
Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium ou le plat à rôtir avec un couvercle. Le secret d'un rôti très tendre est de le cuire lentement à 275° jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le rôti se désagrège.
(Cela ressemble beaucoup au rosbif dans les restaurants Amish.)
Une fois cuit, vous pouvez préparer une sauce à partir du jus de cuisson sur la viande, si vous le souhaitez.
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