Carne asada de la abuela Annie Cameron el domingo después de la iglesia
El asado de ternera del domingo después de la iglesia de la abuela Annie Cameron es una cena fácil. Hecho con corte inglés o chuck roast (lo que prefieras; suficiente para la cena o con sobras adicionales), cebolla, zanahoria y apio picados, picados finos (si lo deseas), sal y pimienta y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Enjuague el asado y colóquelo en una fuente para hornear grande o en una tostadora tapada con aproximadamente 1/2 taza de agua.
Agrega las cebollas, las zanahorias y el apio.
Asado con sal y pimienta.
Cubra el molde para hornear con papel de aluminio o el asador con tapa. El secreto de un asado muy tierno es cocinarlo a fuego lento a 275° hasta que esté tierno y el asado se deshaga.
(Esto es muy similar al rosbif en los restaurantes Amish).
Cuando esté cocido, puedes hacer salsa con la grasa que queda sobre la carne, si lo deseas.
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