Sopa de almejas de la abuela
Gran'S Clachowder es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 50 almejas (bien lavadas), 1/2 libra de tocino, 2 cebollas grandes, 3 tallos de apio y 1 libra de bolsa de zanahorias, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Cocer al vapor las almejas, dejarlas enfriar y picarlas.
Tocino hasta que esté bien cocido. Freír la cebolla y el apio hasta que se doren.
Utilice agua de cocción al vapor para el caldo.
Agrega un poco de agua (al gusto) para reducir el caldo.
Al caldo agregue las zanahorias, el apio, la cebolla, los tomates, el tocino triturado y la grasa, la pimienta y el tomillo.
Deje hervir y luego cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén suaves.
Luego agregue las almejas picadas y cocine a fuego lento durante 15 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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