Peluches de biscuits Graham

Battre les jaunes d'œufs et ajouter le sucre et le lait.

Cuire au bain-marie jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Versez le mélange chaud sur la gélatine ramollie et remuez jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.

Ajouter les blancs d'œufs battus en neige et la vanille au mélange refroidi.

Battre la crème fouettée jusqu'à ce qu'elle soit ferme et l'ajouter au mélange.

Mélanger le beurre fondu, le sucre et la chapelure Graham. Saupoudrer la plupart des miettes dans un plat de 11 x 7 pouces.

Verser le mélange sur la chapelure et saupoudrer du reste de la chapelure.

Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que le tout soit pris.

Donne 6 à 8 portions.