गौलाश (सूप या स्टू)
गौलाश (सूप या स्टू) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 1/2 सी के साथ बनाया गया। घनाकार गोमांस, 5 बड़े चम्मच। छोटा करना, 7/8 सी. प्याज, 1 बड़ा चम्मच। लाल शिमला मिर्च और 1 बड़ा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
प्याज को पिघली हुई शॉर्टिंग में सुनहरा पीला होने तक भूनें।
आँच धीमी करें, लाल शिमला मिर्च डालें और तेजी से हिलाएँ।
जब मांस भूरा हो जाए और तरल वाष्पित हो जाए, तो अजवाइन, बारीक कटा हुआ लहसुन, थोड़ा ठंडा पानी डालें, ढक दें और धीरे-धीरे पकाएं।
आवश्यकता पड़ने पर अतिरिक्त पानी डालें।
मांस के नरम होने से ठीक पहले, पैन का रस कम कर दें और आलू डालें।
उन्हें हल्का भूरा होने दें, फिर स्टॉक, हरी मिर्च और टमाटर डालें।
जब आलू लगभग पक जाए, तो पास्ता और यदि आवश्यक हो तो स्टॉक या पानी डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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