Gorton (Französisch) *(Schweinefleischpastete)
Gorton (Französisch) *(Schweinefleischpastete) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund zerkleinerten Schweinestücken, 2 großen Zwiebeln, gehackt, Wasser (zum Bedecken), Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1 bis 1 1/2 TL. Nelken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Schweinestückchen und Zwiebeln im Wasser garen, bis sie bedeckt sind.
Niedrig kochend.
Überprüfen und pürieren.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
2 1/2 bis 3 Stunden kochen lassen.
Nelken und Zimt hinzufügen.
Etwas abkühlen lassen.
Milch hinzufügen und verrühren.
In Behälter füllen und kalt stellen.
Auf Toast verteilen.
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