Poitrines de poulet au gorgonzola et au porto
Les poitrines de poulet au gorgonzola et au porto sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 moitiés de poitrine de poulet, désossées et décortiquées, 1/2 c. de gorgonzola émietté, 2 œufs, farine, sel et poivre et 1/4 c. beurre non salé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer les poitrines de poulet sur une surface plane.
Avec un couteau bien aiguisé parallèlement à la surface et en commençant par le bord incurvé de la poitrine de poulet, coupez chaque morceau dans le sens de la longueur jusqu'à 1/4 de pouce du bord opposé.
Ouvrez chaque morceau à plat et saupoudrez la moitié de 2 cuillères à soupe de fromage. Pliez la seconde moitié sur le fromage et appuyez sur les bords pour fermer.
Tremper le poulet dans l'œuf, puis dans la farine assaisonnée au goût.
Puis enfin dans la chapelure pour enrober légèrement.
🍷 Accords Parfaits
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