Cornichons Gorga (danois)
Gorga (danois) Pickles est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 gros concombres, 1 1/2 c. vinaigre, 1 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. eau et pincée de graines de moutarde et de curcuma, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épluchez les concombres et récupérez les graines.
Couper en lanières et laisser tremper dans l'eau avec 3 cuillères à café de sel toute la nuit.
Vidange; ne rincez pas.
Préparez un sirop avec 1 1/2 tasse de vinaigre, du sucre et de l'eau (un peu de graines de moutarde et de curcuma).
Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
Emballez les cornichons façon asperges dans des bocaux stérilisés.
Verser le sirop bouillant dessus, remplir à ras bord et sceller.
Avant de fermer, mettez un brin d'aneth dans chaque pot.
Donne environ 3 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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