Ensopado Good Ole 'Southern Frogmore

Name: Ensopado Good Ole 'Southern Frogmore
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 quarts água; 1 limão, cortado pela metade; 1 cebola média, cortada ao meio; 2 cloves alho, esmagado; sal grosso a gosto; 1 (3 ounce) package fervura de caranguejo seco; 1 1/2 pounds batatas vermelhas médias, esfregadas; 1 pound linguiça defumada, cortada em pedaços de 1 polegada; 4 espigas de milho fresco, descascadas e quebradas ao meio; 1 1/2 pounds camarão fresco grande e sem casca; 1/2 cup manteiga derretida

⏱️ Pronto em 1h 5m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 50 min 👥 4 porções 👁️ 11 visualizações

Esta é uma comida reconfortante para qualquer verdadeiro sulista. Inclui camarão, batata, milho fresco e linguiça defumada.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 50 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 1037

% Valor Diário*

Gordura total 63.3g 81%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2644mg 115%

Carboidratos totais 51.8g 19%

Fibra alimentar 5.9g 21%

Açúcares totais 8.3g

Proteína 66.6g 133%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve a água para ferver em uma panela bem grande.

Esprema o suco de limão na água e jogue as metades.

Adicione a cebola, o alho, o sal e a fervura do caranguejo.

Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Adicione as batatas e a salsicha; tampe e cozinhe por 20 minutos.

Adicione o milho e cozinhe por 10 minutos.

Retire do fogo e misture o camarão.

Deixe descansar coberto por 5 minutos ou até que os camarões fiquem rosados.

Escorra e sirva com manteiga derretida para mergulhar.

O caldo pode ser reservado e reutilizado para cozinhar arroz ou outras sopas.